


Fleur de Sel Ail Persil

Fleur de Sel Sud-Africaine Authentique

Flocons de Sel Maldon Artisanaux

Flocons de Sel Rose Australien

Gros Sel Marin Atlantique Naturel

Gros Sel Noir Himalaya Naturel

Sel Bleu Naturel Ancien

Sel de Mer Anglesey Monopack

Sel de Mer Pur Assaisonnement

Sel Fin Marin Biologique Atlantique

Sel Noir Chypre Charbon Végétal

Sel Noir Himalaya Fin

Sel Pur Apaisant Peau Sensible

Sel Pyramidal Naturel Multi-Usages

Sel Rose Himalaya Cuisson
Yves LECORRE
Après avoir passé près de deux décennies à récolter uniquement du sel guérandais, ma découverte des sels du monde a été une révélation. Le sel rose d'Himalaya sur des légumes rôtis, le sel noir d'Hawaï sur du poisson blanc, le sel bleu de Perse sur une entrecôte. Chaque origine apporte des nuances gustatives uniques que j'ai appris à identifier en cuisine.
J'ai cuisiné le même bar de ligne avec cinq sels différents pour comprendre les vraies différences. Le sel de Maldon apporte un croquant incomparable sur les poissons grillés. Le sel rose d'Himalaya offre une douceur parfaite pour les viandes rouges. Mais parfois, mon gros sel de Guérande fait aussi bien le travail pour quatre fois moins cher. Mon guide vous aide à investir intelligemment selon vos recettes.
Guide Complet : Sels du Monde
Découvrez notre guide détaillé sur les sels du monde, avec conseils pratiques, astuces d'utilisation et recommandations par type et usage.
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